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內容簡介
作者介紹
松浦章
1947年出生於日本奈良縣，日本關西大學文學博士，關西大學文化交渉學博士，前關西大學亞洲文化研究中心主任，現職為日本關西大學文學部名譽教授。
編有《清代臺灣海運發展史》、《日治時期臺灣海運發展史》、《東亞海域與臺灣的海盜》、《明清以來東亞海域交流史》、《近代東亞海域交流史》、《近代東亞海域交流史續編》、《近代東亞文化交流史》、《近代東亞經貿交流史》、《近代東亞海域交流史─晚清至戰前時期》、《近代東亞海域交流：航運‧海難‧倭寇》、《近代東亞海域交流：航運‧商業‧人物》、《近代東亞海域交流：航運‧臺灣‧漁業》、《近代東亞海域交流：外交‧貿易‧物流》等著作。
譯者簡介
年旭
東北師範大學歷史文化學院中國古代史專業2013年碩士畢業，關西大學東亞文化研究科文化交涉學專業2018年博士畢業，關西大學博士（文化交涉學），研究方向為東亞關係史。
目錄
序論
第一章 清代華南沿海柑橘類的生產與流通
第二章 日治時期臺灣農產品的輸出、移出
第一編 茶葉
第一章 日治時期臺灣烏龍茶的海外輸出
第二章 東洋汽船會社與臺灣烏龍茶的美國輸出
第三章 日治時期臺灣包種茶的海外銷路
第二編 香蕉
第一章 日治時期臺灣產香蕉的海外輸出
第二章 大連汽船會社與臺灣香蕉的海外輸出
第三章 山下汽船會社與臺灣香蕉的海外輸出
第三編 鰹節與旗魚
第一章 日治時期臺灣水產品的海外輸出
第二章 日治時期臺灣漁業與日本人——以鰹漁業為中心
第三章 日治時期臺灣產鮮魚的海外輸出
結論
結論
後記
參考文獻
索引
序
茶葉・香蕉・鰹節
臺灣有七十餘島嶼，北部的島嶼屬於亞熱帶，南部的島嶼屬於熱帶，一年四季氣候溫暖，盛產多種農産物、水産物。這些農水產品在清朝時代大多數都通過帆船輸送到中國大陸的沿海各地。雍正甲辰二年（1724年），黄叔璥的《臺海使槎錄》卷二、赤崁筆談、商販條目中，曾對臺灣的商業有如下記述：
海船多漳、泉商賈。貿易於漳州則載絲線、漳紗、翦絨、紙料、煙、布、草席、甎瓦、小杉料、鼎鐺、雨傘、柑、柚、青果、橘餅、柿餅。泉州則載磁器、紙張。興化則載杉板、甎瓦。福州則載大小杉料、乾筍、香菰。建甯則載茶。回時載米、麥、菽、豆、黑白糖餳、番薯、鹿肉，售於廈門諸海口，或載糖、靛、魚翅至上海。小艇撥運姑蘇行市，船回則載布匹、紗緞、枲綿、涼煖帽子、牛油、金腿、包酒、惠泉酒。至浙江則載綾羅、綿綢、縐紗、湖帕、絨線。甯波則載綿花、草席。至山東販賣粗細盌碟、杉枋、糖、紙、胡椒、蘇木。回日則載白蠟、紫草、藥材、繭綢、麥、豆、鹽、肉、紅棗、核桃、柿餅。關東販賣烏茶、黃茶、綢緞、布匹、盌、紙、糖、麵、胡椒、蘇木。回日則載藥材、瓜子、松子、榛子、海參、銀魚、蟶乾。海壖彈丸，商旅輻輳，器物流通，實有資於內地。
從這一記述來看，18世紀初期，臺灣產物通過福建的漳州、泉州商人，以海船從沿海部的福州、厦門等地運往浙江省的寧波、江南的蘇州、山東省乃至東北地域。其中臺灣產農産品以及水産品是物流運輸的重要商品。在清代中國的沿海海域，擁有連接臺灣以及廣闊沿海地域的物流運輸體系。
19世紀末日清戦争後，臺灣開始被日本統治，臺灣農產品與水產品的輸出狀況也發生了變化，這是本書所主要探討的問題。
與以上問題相關聯的研究著作目前主要有兩部。一是對日本統治臺灣前臺灣製茶業、砂糖業、樟腦業進行詳細解明的林滿紅著《茶・糖・樟腦業與臺灣之社會經濟變遷（1860～1895）》，二是對日本統治臺灣時代臺灣諸產業介紹的陳慈玉著《近代台湾における貿易と産業 連続と断絶》。兩著作是對臺灣産業面與社會面的諸問題進行解析的名著，但是兩著作共同的不足之處在於對各産業生產的產品是如何輸出海外，輸出到何地等情況並未有詳細論述。
本書即旨在論述臺灣產品是如何輸出至海外的，主要以具有代表性的農業産品包括茶葉、香蕉、柑橘類，以及水產品包括鰹節、旗魚為中心進行論述。代表性茶葉之一的烏龍茶主要通過日本汽船、美國汽船、加拿大汽船，經由北太平洋航路輸出到北美大陸；包種茶主要輸出到東南亞。香蕉通過日本汽船多輸出到日本。柑橘類輸出到日本和中國大陸。鰹節通過日本汽船主要輸出到日本。旗魚在初期通過日本航路主要輸出到日本，但在連接臺灣與大連的直航航路開闢後，大部分輸出到中國東北部的滿洲國。輸出目的國的嗜好與航路的存在對輸出品的輸出方向等影響很大。
本書参考的資料類主要是日本統治臺灣時代出版的臺灣總督府關係資料。這些資料大部分是由日語作成。這些龐大資料的大部分現藏於國立臺灣圖書館，作為外國人的日本研究者也能夠得到許可進行方便的閱覽。得益於這樣便利的研究環境，本書可將各方面資料進行整理，也有眾多不足之處，期待臺灣讀者的批評指正。
詳細資料
- ISBN：9789865757953
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 346頁 / 14.8 x 21 x 0.18 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
最近我上網衝浪看到一個很有意思的設計，居然把蛋黃酥和耳環結合了起來，看著有點饞是怎麼回事？ ... 現在真的hin流行把各種小零食比如薯條可樂放在耳朵上，看慣了仙氣style的，不免覺得好萌好有趣。 ... 而且春夏穿的本來就穿得比較單薄，點綴一些活潑的耳飾不僅吸睛加分，而且拍照也很上鏡。 ... 話說女孩子對這種耳飾真的很難抗拒，每次逛街就像腳粘住了地板，走都走不開，還記得粒粒第一次打完耳洞沒幾天，就手癢癢換上了新買的耳飾，對著鏡子臭美好半天。 然鵝，悲劇在後頭，由於我太心急，沒多久耳洞就發炎了，最後徹底長住了！粒粒的打耳洞之路剛邁出第一步就不幸結束了 ... 相信也有很多小可愛對打耳洞這件事蠢蠢欲動的，但一直都害怕疼痛沒敢嘗試，今天是特別的粒粒打耳洞小課堂哦，泥萌可千萬別錯過了。 喏，已經給你們做好了土樓梯，挑著看更方便，快誇我 ... ... 打耳洞這件事說小也小，說嚴重也是有可能的，尤其對於沒打過的小可愛來說，多半是害怕情緒大於興奮的。 想要打耳洞，先來看看你是不是這不幸的5類人群 ... 可憐的疤痕體質，就是指那些只要皮膚破損擦傷，就炒雞容易留下疤痕的人群，嚴重一點的話，直接演變為疤痕增生。 表現在癥狀上，就像是耳朵上平白無故多長了一塊肉瘤子，又腫又大，簡直有毀容的危險。 ... 圖源：RED@超人嘟嘟 這類姐妹求求你們就不要冒風險嘗試了，貌美的耳夾它不香嗎？ ... 大家都知道打耳洞是需要用金屬針穿過耳垂的，如果對金屬過敏的話，大機率就會發炎、流膿、淌黃水、潰爛... ... 粒粒就不放圖嚇唬你們了，畢竟我自己光打字都覺得瘮得慌，同上，這類小可愛就投向耳夾的懷抱吧！ ... 納尼？耳垂都發炎了還想著去打耳洞？我想應該沒有這麼傻的集美吧！ 耳垂髮炎大多是因為感染了真菌細菌，從而發炎疼痛的癥狀，很多情況下還會伴隨著痛苦的流膿。 這類集美一定要去醫院及時醫治，不然當作是件小事就敷衍對待！ ... 之前粒粒說到大姨媽，留言區簡直堪稱大型倒苦水現場，可見小可愛們被大姨媽這個親戚折磨得有多麼心累了。 大姨媽期間的我們身體狀況都要虛弱一些，要是還有痛經的話，只想鹹魚躺床上一天。 ... 挑這個時候去打耳洞就很容易出血感染，後續護理起來也是頭大，所以聽粒粒一句勸，咱不差這幾天好嗎？ ... 這一點不是開玩笑，粒粒可是說真的，有些小可愛聽聞很多打耳洞的疼痛言論，所以在還沒打之前，就開始失眠整夜整夜幻想有多痛。 ... 說白了打耳洞這麼一件小事，duck不必弄得自己精神壓力大，影響正常生活的情緒。 粒粒建議想要打耳洞之前，一定先克服自己的恐懼心理，平常心對待。 ... 還沒打耳洞的小可愛你們幸運了，提前知道這些注意事項，就能避免很多彎路，快跟著粒粒一起來看看吧！ ... 打耳洞這件事還要挑準合適的季節？難道不是一年四季都可以的嗎？ NoNoNo，作為曾經一枚打耳洞失敗er，粒粒的辛酸史告訴你們，合適的季節非常重要！ 夏天太熱，加上洗澡頻繁，耳洞發炎化膿機率蹭蹭上漲，讓你疼得睡不好覺。 冬天太冷，加上刺骨寒風，能把你的小耳朵凍僵掉，照樣疼得你吃飯都不香。 沒錯了，一年中最適合打耳洞的時間就是3月底和9月底了，氣溫舒適宜人，後續也不容易發炎。 ... 現在正好就是明媚的春光三月，小可愛們是不是開始蠢蠢欲動了呢？ ... 大家都知道，耳垂是整個耳朵最不疼的地方，粒粒回想了一下N久之前的打耳洞經歷，感覺打耳垂就像是被蚊子叮了一下，還沒反應過來就結束了。 估計也有不好小可愛喜歡其他位置的，畢竟小小的耳釘看著就很極簡ins風，戴上就是精緻仙女本人好伐？ ... 但冷靜下來，看到這些地方有的靠近耳蝸，有的靠近軟骨，嘶——我光看著都不免倒吸一口冷氣。 ... 圖源：RED@ssikme 據我打過其他位置的姐妹來說，她們心中的疼痛級別分別是：耳屏>耳輪腳>耳郭結節>耳垂。 像耳屏、耳尖位置小又靠近耳蝸，疼起來真的不要命，建議一般小可愛不要去嘗試了。 ... ▼耳環槍打耳洞 路邊很多耳飾店鋪就是用的這一方法，算是普及度很高的一種方式，它利用強大的衝擊力，瞬間刺破耳垂，方便又快捷。 ... 但因為實在店鋪很可能消毒不及時，上面沾染了其他人的血液，有感染風險，建議還是去專業的醫院進行打耳洞。 ▼電穿孔法打耳洞 一聽到這名字——電穿孔，有木有瑟瑟發抖的感覺，看到實物就害怕了，完全長著一副電鑽的模樣。 ... 利用電子針針頭直接燒灼，指哪打哪特別精準，疼痛感其實比耳環槍要弱，整體衛生係數也高一些，粒粒建議去醫院打。 ▼雷射打耳洞 利用雷射穿透耳垂的方式，一般只會在專業醫院裡才有，好處就是疼痛感很弱，就像沒打過一樣，適合怕慫的小夥伴。 ... 缺點就是花費會比一般的貴一些，實在怕疼的小可愛可以pick哦~ ▼粗棒針法打耳洞 敢用這種方法打耳洞的姐妹，粒粒敬你是個狠人，全靠手感，偏差就在在一瞬間。 ... 況且這種方式很不安全衛生，相信咱們也不差個去店裡的錢，就不要在家自己瞎折騰了。 ... 如果你以為打完耳洞就能美滋滋回家不管它了， 那你真的too young too simple。 ... 打完耳洞不注意後續護理，很容易踩陰溝里翻車，比如發炎長膿，或者乾脆直接長住了耳洞，一切又白干。 So，快把粒粒下面說的護理重點圈起來，考試點啊集美們！ ... 粒粒也是打過耳洞的人，理解你們手癢的心情，打完耳洞總是時不時地想去碰它，But，第一天真的不要碰啊，就安安靜靜讓它待著，保持乾燥也不要沾水。 到了第二天我們就可以用醫用酒精+碘伏，利用棉棒去進行一下消毒，但依舊不要用手碰，手上有敲多細菌容易感染髮炎！ ... 要是後續都沒有發炎的話，大家可以在三天後去轉動一下耳釘，以免和耳洞的肉長在一起了，記得也要消毒！ ... 粒粒失敗的打耳洞經歷就敗在了發炎上，本來好好的，可能因為途中我手癢多摸了幾次，有天就突然開始發癢紅腫了，漸漸有了膿泡，當時也沒有及時去醫院看，結果就徹底長住了... ... 過來人的血淚史告訴大家，發炎了不要當做是小事，嚴重的話一定要去醫院！ ... 噔噔，到了我最期待的環節了——耳飾大種草，現在天氣也越來越熱了，穿小裙子或者一字肩的時候，戴上貌美的耳飾，顏值加分！ ... ▼圓臉 其實粒粒一直覺得圓臉妹子肉嘟嘟炒雞可愛的，而且看上去總是膠原蛋白滿滿很顯年輕。 ... 但要是你們想要顯瘦，長墜子的耳飾再適合不過了，能夠縱向拉長臉型，還有種溫柔的仙氣feel~ ... 圖源：RED@小紅琳子 這種圓片式的就一定要避開，會拉寬面部寬度，等於是圓上加圓。 ... ▼長臉 和圓臉相反，長臉的集美要點就在於縮短面部長度，所以一般大型的幾何圖案，像是圓片、三角都很適合。 ... 倒是長墜子類型，進一步拉長面部，反而顯得整體比例失調。 ... ▼方臉 方臉女生粒粒之前還說過這是高級臉代表，但有一說一，方臉本身硬朗的下頜骨線條，會給人比較man的氣場。 ... So，我們的重點就柔化面部線條，儘量pick那些水滴狀、橢圓形的耳飾，避免稜角分明的菱形、三角形。 ... 橢圓臉你們隨意就好，基本都不挑耳飾的形狀，哼，真是氣人！ ... 粒粒自從打耳洞長住之後，就投向了耳夾的懷抱，市面上的耳夾類型也基本試了個遍，一下幾值得購買： ▼螺旋可調節耳夾 市面上最常見的一種耳夾類型，可以旋轉從而調節鬆緊度，適應大部人的耳垂厚度。 ... 舒適度也不錯，但就是不能承受太過誇張的耳飾，而且記得不要戴著去人多的地方，經常會被人群擠掉，別問我怎麼知道的 ▼卡扣耳圈耳夾 喜歡耳圈的女生一定要買這種的，戴上完全看不出沒打過耳洞，非常方便實用。 ... 一般前後都會有矽膠墊，戴了也很舒服不疼痛，不過耳夾承重力都有限，不要掛太複雜的耳墜。 ▼蚊香盤耳夾 粒粒之前一直覺得耳釘都是比較老氣的，沒有耳墜貌美，但現在覺得像是珍珠、極簡耳釘正因為體積小，反而有種別致的美感。 ... 蚊香盤的面積比較大，所以戴上舒適度真的可，和耳釘搭配就是絕配，但掛墜款式的不建議搭配蚊香盤哦~ 今天的打耳洞特輯就到這裡啦，我猜你們一定是看得心癢癢了，現在也正好是一年中適合打耳洞的季節，心動不如行動，快去嘗試一下吧！ 你們有打耳洞嗎？都有什麼經歷想要傾訴一番的？粒粒在評論區等你！
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